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開家拌面店是一個不錯的創業項目，不僅口味多，而且出餐快，深受各個年齡段的喜愛，在開店之前有哪些需要注意的呢？接下來我們就來簡單說一下。

1、人員

拌面店人事架構要精簡，只需采購、店內服務、后臺配菜相關人員，縮減不必要的人員開銷，方便運營和管理。

2、技術

烹調、配料精度量化，操作簡便，無需主廚，烹飪過程全透明化操作，營業面積大化，增加利潤，省時、省力、省錢。

3、味道

拌面店味道要好，做餐飲自然要保證味道好吃，不然其他的再好也沒用。

4、選址

選址選得好，就占據了有利地形。

5、宣傳

開業前期別人不知道，自然要多宣傳，讓人來你的店里消費，可以通過各大社交平臺進行推廣，且店面時常組織促銷活動來吸引消費者。